六十八、使用金属质地筷子更健康
使用金属质地筷子更健康
人民政协报 2017-05-24期06版
现在社会上经常讨论着一个问题，就是关于“筷子”的事情，有人说筷子使用不对或者放置不对很容易由于霉菌（黄曲霉毒素）导致癌症，那么生活当中应该如何处理筷子，保证更好的清洁呢？
首先建议大家没事多换换筷子，不让筷子的使用寿命超过三个月。科学实验发现，普通筷子在使用到3个月左右时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅，此时也容易滋生霉菌。
要减少或避免霉菌的滋生，建议大家对筷子进行烘干储存。如每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效地清除筷子内的霉菌，避免给身体带来危害。
新筷子在生产和运输过程中易沾染病毒和细菌以及某些化学物质。所以，新买的筷子也要用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，用沸水煮半小时后放置。